Ingredients to create a sour taste
CAPOLAN ® - пищевые кислоты, покрытые жировой оболочкой
|
CAPOLAN ® 1181 |
на основе лимонной кислоты |
|
CAPOLAN ® 1183 |
на основе яблочной кислоты |
|
CAPOLAN ® 1186 |
на основе винной кислоты |
CAPOLAN ® используются в кондитерской промышленности:
- для обсыпки жевательного и желейного мармелада
- в шарообразной жевательной резинке с кислотой или шипучим порошком
- в наполнителях для конфет
Особенности применения:
- возможность регулировать интенсивность кислого вкуса
- повышенная защита от влаги
- уменьшение образования пыли
- предотвращение взаимодействия с другими пищевыми ингредиентами
- простота использования - после нанесения обсыпки корпуса изделие можно сразу фасовать
Получить более подробную информацию, документацию, образцы, а также купить интересующие Вас ингредиенты Вы можете, обратившись к менеджерам компании "Балтийская Группа МФ"
